Els xefs del Clavé
Activitat 3 | El local
A cada activitat, el primer que haureu de fer és obrir un document dintre de la vostra carpeta de grup (només cal que ho faci un del grup) i escriviu el títol de l'activitat: Activitat 3, El local
Un bon espai és sinònim de treball feliç! Així doncs ara us toca buscar un local per tal de poder obrir el vostre restaurant.
Aquest local haurà d’estar a Ripollet i haurà de ser de lloguer, però compte! Si agafeu un lloguer molt alt potser no tindreu suficients calers per obrir molt de temps el vostre negoci.
Quan hagueu triat el local haureu de fer un plànol d’ell, tenint en compte que:
-
La cuina ha de mesurar entre 10 i 30m2
-
La barra del bar ha de mesurar entre 5 i 15m2
-
Les taules de 4 persones mesuren 3x2m
-
Les taules de 2 persones mesuren 1,5x1,5m
-
Lavabo entre 8 i 14 m2
Quantes taules podeu ficar? Quantes persones poden menjar a la vegada a cada torn? (Tant al mig dia com als sopars hi han dos torns) Quantes persones poden menjar a la setmana? I al mes? Heu respectat el 1,5m de distància demanat per la COVID-19?
Per fer el vostre local més autèntic haureu de mesurar quina distància hi ha des del vostre local a la capital del vostre territori.