Els xefs del Clavé
Activitat 4 | Rendibilitat
A cada activitat, el primer que haureu de fer és obrir un document dintre de la vostra carpeta de grup (només cal que ho faci un del grup) i escriviu el títol de l'activitat: Activitat 4, Rendibilitat
És rendible el vostre negoci? Per saber-ho haureu de sumar totes les despeses que teniu i restar-les als beneficis que aconseguiu donant a menjar a la gent.
Per veure si el vostre negoci és rendible haureu de tenir en compte:
Despeses: Quant costa el local al mes, quants diners us gasteu fent la compra cada mes i quant cobreu cada soci per treballar al local. Com a dada, el sou mínim que diu el govern és de 800 €, podeu posar-vos un sou més alt però no més baix.
Beneficis: Per calcular els beneficis haureu de calcular quants diners guanyeu donant a menjar els vostres menús al mes.
Però com no sempre estarà el restaurant ple, imaginem que l'ompliu al 80%, per calcular-ho haureu de multiplicar per 80 els diners que guanyaríeu amb els menús i després dividir-ho entre 100. Això serien els beneficis calculats al 80% d'ocupació del vostre local.
Aquí podeu veure com s'ha de fer la rendibilitat